Производство макарон
г. Астана В рамках настоящего проекта Инициатор планирует изготавливать два вида продукции – макаронные изделия в ассортименте (нитеобразные, фигурные, трубчатые) и макароны ручной работы (лентообразные). Макаронные изделия представляют собой высушенное пресное тесто, приготовленное из пшеничной муки и воды, отформованное в виде трубчатых или другой формы изделий, высушенных до остаточной влажности не более 13%, которые могут храниться в нормальных условиях в течение одного года без снижения показателей качества. Они могут быть выработаны также и в виде полуфабриката с остаточной влажностью 19% и со сроком реализации от 24 часов до 3 суток.
У проекта имеется достаточно серьезная конкуренция: по результатам исследования Media Marketing Index, проводимого компанией TNS Gallup Media Asia, макаронные изделия потребляют 97% казахстанского населения. Опрос проводится в сентябре 2015 года в 20 городах Казахстана с населением 100 тыс. и более, среди людей в возрасте от 15 лет и старше. Объем выборки составляет 3000 респондентов. С большим отрывом как по знанию, так и по потреблению лидирует продукция 13 отечественного производства, представленного маркой "Цесна". Данную марку знают 91% потребителей макаронных изделий. Число потребителей марки "Цесна" насчитывает 81% от населения, потребляющего макароны. Замыкает пятерку лидеров марка "Султан" с процентными показателями по знанию и потреблению 13% и 5% соответственно.
По результатам независимой оценки, проведенной экспертами АИРИ, а также интервью с Инициатором проекта, принято решение рекомендовать данный проект для размещения на вебсайте. Проект имеет следующие характеристики:
✔ Рынки сбыта
Согласно запланированной Инициатором модели «цена-качество», продукция будет отличаться высоким качеством и в то же время будет доступна для всех слоев населения г. Астаны и Акмолинской области.
✔ Собственное участие
Существенным преимуществом проекта является собственное финансовое участие Инициатора.
✔ Доступ к сырью
Сырье для производства макарон полностью местного производства – из твердых сортов пшеницы, выращиваемой в Акмолинской областях и других регионах Северного Казахстана. Дефицита данного сырья в ближайшее время не прогнозируется.
✔ Опыт инициатора
Инициатор обладает обширным опытом работы в сфере производства продуктов питания из муки.
✔ Обязательства по кредитам
По представленной информации, Инициатор не имеет кредитов в настоящее время.
г. Астана
г. Астана
ул. Кажимукана, 8а
Т: +7 (7172) 91 90 80
E-mail: astana@palata.kz
